Jest bardziej wrażliwy niż żyto na niesprzyjające warunki zimy.
Pod uprawę najbardiej nadają się tereny zachodniej i południowo-zachodniej Polski.
Nasiona wysiewamy do 10 cm doniczek.
Udaje się na wszystkich typach gleb z wyjątkiem bardzo płytkich, piaszczytsych i żwirowych, nie znosi gleb mokrych i zakwaszonych oraz zacienionych. Przy prawidłowej uprawie może być użytkowana przez 5-8 lat.